Le Comptoir Gourmand

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Le Comptoir Gourmand

  • C’est dans les années 80 que Fabrice et Olivier se sont croisés sur les bancs de l’école d’hôtellerie de Liège. Ce fut le début d’une amitié qui dure encore aujourd’hui. Ils y ont été tous deux diplômés en 1990 pour faire leurs expériences professionnelles chacun de leur côté. En 2012, leur est venue l’idée de s’associer pour mener un projet commun, celui-ci devait allier plusieurs conditions, à savoir ; la qualité du service, le standing, les meilleurs produits et le terroir. Fabrice, Marchois d’adoption, s’est alors mis en quête du lieu approprié à leur projet dans le centre de Marche. L’endroit était trouvé, la brasserie Haacht disposait d’un emplacement place aux Foires, l’ancienne boulangerie Loriot. Elle ouvre ses portes le 2 octobre 2014 et sera dédiée au goût et à la qualité du produit, le tout dans une atmosphère de tranquillité. Son nom « le comptoir gourmand ». Vous y trouverez une carte variée de mets, tous faits dans la maison, que vous pourrez accompagner du savoir-faire de la brasserie Haacht (deuxième brasseur belge). Après un semestre de collaboration, Olivier poursuivra son chemin professionnel tandis que Fabrice reprendra seul les rennes de la brasserie. Le patron au fourneau, ainsi que toute son équipe, vous attend pour un agréable moment gourmand dans son établissement. Fabrice et son équipe

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